Murrel मछली क्या है और इसको खाने से क्या फायदा मिलती है ?

murrel fish in hindi

मुरल मछली वास्तव में चन्नैदे की सबसे लोकप्रिय मीठे पानी की मछली प्रजातियों में से एक है। इसे आम सांप-सिर या धारीदार Snake Head मछली भी कहा जाता है। इसका Scientific नाम है Channa striatus है। मुरल स्वदेशी वायु श्वास मछली में से एक है। इस मछली की पहचान उसके गहरे भूरे रंग से होती है जिसके शरीर पर हल्की काली धारियां होती हैं। भारत, बांग्लादेश और थाईलैंड में Snake Head या मुरल की वाणिज्यिक संस्कृति लोकप्रिय होती है। यह May से August के महीने तक फैलाता रहता है। इस मछली को उत्तर भारतीय भाषाएँ में 'शोल' बंगाली में, "सोल" ओडिया में शीला (ଶେଉଳ), तमिलनाडु सेलमुरल / वायरल, तेलुगु में कोर्रा मटका कहा जाता है।

Murrel Fish
Murrel Fish 
                                 

 भारत की आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और केरल में सर्पदंश मुरल अपनी नाजुकता के लिए बहुत जाना जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट है इसको बाजार में बहुत अधिक मांग और मूल्यहै। ये मुरल मछली आम तौर पर बाजार में बहुत अधिक कीमत पर बेची जाती है। तो कुछ अतिरिक्त नकदी बनाने के लिए मुरल मछली का व्यावसायिक उत्पादन एक शानदार तरीका हो सकता है। इसकी लगभग 50 वैज्ञानिक रूप से वर्णित प्रजातियां है। लेकिन मुख्य रूप से इनिकी कुछ प्रजातियां पूरी दुनिया में पाए जाते हैं : -

1. Great Snakehead
2. Spotted Snakehead
3. Asian Snakehead



1.Great Snake head : -

इसे विशाल Snake Head के रूप में भी जाना जाता है। ये मछली Channidae परिवार की सबसे बड़ी प्रजाति है जिसका इसका Scientific नाम Channa Micropeltes  है जो 1.5m की लंबाई और 20 किलो वजन तक बढ़ने में सक्षम है। यह दक्षिण पूर्व एशिया के ताजे पानी का मूल निवासी है। Snake और black lateral stripes के साथ महान Snake Head के लाल रंग के होते हैं। इस मछली को ज्यादातर Aquarium के लिए इस्तेमाल  किया जाता है और यह पालतू व्यापार में बेची जाने वाली एक लोकप्रिय मछली है। Great Snake Head मछली में गहरे रंग की आंखें होती हैं ओर नीचे की तरफ सिर जैसा डूबा हुआ सांप भूरा / सुनहरा होता है।


2. Spotted Snakehead : -

इसका Scientific नाम Channa punctatus है। ये चित्तीदार सांप एशिया में पाए जाते हैं, जिनमें भारत, श्रीलंका, नेपाल, बांग्लादेश और चीन शामिल हैं। ये तालाब, दलदल, खारे पानी में पाए जा सकते हैं। ये धब्बेदार साँप है जो उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उपयुक्त है जहाँ ताजे पानी की उपलब्धता सीमित हो सकती है और घुलित ऑक्सीजन कम है वायु-श्वास मछली के लिए। 

ऊपरी जैतून और पार्श्व खंड के हरे-पीले रंग के निशान अंधेरे अनुप्रस्थ त्रिकोणीय बैंड के ऊपर एक अच्छी तरह से परिभाषित काले कंधे के निशान से मिलकर बनते हैं। ऊपर और नीचे के पंख हल्के पीले रंग की सीमा और चमकदार हरे-सोने के साथ हल्के पीले-काले जैतून के रंग के होते हैं। इसकी लंबाई में लगभग 15.0 सेमी (5.9 इंच) बढ़ता है, लेकिन पुरुषों मछली की संख्या 31.0 सेमी (12.2 इंच) तक होती है।

Spotted Snakehead
  Spotted Snakehead
                      

3. Asian Snakehead : -

इस मछली की अलग-अलग प्रजातियां हैं ओर ये सांपों की Channidaeare परिवार के है। इसे आमतौर पर एशियाई स्नेकहेड कहा जाता है। एशियाई स्नेकहेड भारत और दक्षिण पूर्व एशिया में कई व्यापक पैमाने पर फैलाव की घटनाओं से प्रभावित हुए हैं। दुनिया के बाकी हिस्सों में एशियाई खाद्य बाजारों में पाई जाती है। पश्चिम में इराक से लेकर इंडोनेशिया और पूर्व में चीन तक विस्तृत प्राकृतिक वितरण है। यह एक लंबे पतले शरीर और आंखों के साथ एक सपाट सिर जो सिर के सामने स्थित हैं। सिर का एक बड़ा मुंह होता है जिसमें बहुत तेज दांत होते हैं। गहरे भूरे से लाल धब्बे वाले पूरे शरीर को कवर करते हैं। एशियाई Snake Head 44Cm से 72Cm तक होते हैं। कुछ स्थानों पर उन्हें 150Cm तक बढ़ने और लगभग 8 किलोग्राम वजन तक पाया गया है। इसकी मादाएं नर मछली से छोटी होती हैं।

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4. Murrel मछली को खाने का फायदा :-

मुरल मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अखरोट नियमित रूप से सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। यही कारण है कि Murrel मछली को आम तौर पर बाजार में बहुत अधिक कीमत पर बेचा जाता है। इस तरह की मछलियों के सेवन से अस्थमा, हृदय रोग, मधुमेह और कई अन्य बीमारियों का इलाज करने में मदद मिल सकती है।

Murrel Fish
  Murrel Fish
                             


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